Veganes Krankenhaus

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Ein Krankenhaus in Beirut nimmt Ernährungsempfehlungen der WHO ernst und die Umsetzung in die eigene Hand. So hat man den Speiseplan auf vegan umgestellt, um den Patient•innen die bestmögliche Ernährung zu bieten, das Klima zu schonen und Tierleid zu vermeiden. Die libanesische Küche ist mit Pita, Hummus und Falafel ohnehin gut aufgestellt: https://www.optimistdaily.com/2021/03/hayek-hospital-in-beirut-is-the-first-to-go-vegan/#

Foto: Bernadette Wurzinger auf Pixabay

 

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