Bio-Produkte haben sich von einer Nische im Reformhaus zum festen Bestandteil des Supermarktangebots entwickelt. Laut dem Yougov Shopper Panel stiegen die Haushaltsausgaben für Bio-Lebensmittel und Bio-Getränke 2024 um fast fünf Prozent – die Nachfrage ist gestiegen. Der Bio-Anteil an den Gesamtausgaben für Lebensmittel und Getränke wuchs auf sieben Prozent, was eine Trendwende nach vorherigen Rückgängen darstellt. Besonders gefragt sind weiterhin Eier, Obst, Gemüse, Kartoffeln sowie Milch- und Frischprodukte in Bio-Qualität. Ein Hindernis bleibt für viele Menschen der Preis. Allerdings verringert sich der Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Produkten zunehmend. Mehr dazu hier: https://www.watson.de/nachhaltigkeit/good-news/956154535-supermaerkte-verzeichnen-anstieg-der-nachfrage-bei-bio-produkten
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Symbolbild: Jürgen Olfen auf Pixabay