In Österreich wird immer öfter zu pflanzenbasierten Alternativen gegriffen. Laut einer aktuellen Studie des Good Food Institute Europe (GFI Europe) ist der Markt für vegane Produkte 2022 um acht Prozent gestiegen, und zwar auf 99,6 Millionen Euro. Interessant ist dabei, dass die Effekte der Inflation bei pflanzenbasierten Erzeugnissen deutlich geringer sind als bei tierischen Produkten. Seit 2020 ist der Umsatz von veganen Alternativen um ganze 26 Prozent gestiegen, während die Verkäufe von vorverpacktem Fleisch um 15 Prozent zurückgegangen sind. Das sind gute Neuigkeiten! Denn pflanzenbasierte Produkte sind besser für das Klima und die Umwelt. Doch es gibt noch viel Potenzial! Österreich sollte sich ein Beispiel an Ländern wie Dänemark nehmen und mehr in diesen Bereich investieren. Derzeit ist Österreich im Europavergleich der elftgrößte Markt für pflanzenbasierte Alternativprodukte. Die Entwicklung entspricht dem europäischen Durchschnitt, das heißt, dass diese Produkte in ganz Europa beliebter werden. Wenn euch das Thema genauer interessiert, könnt ihr den ganzen Artikel lesen: https://www.trendingtopics.eu/oesterreichischer-markt-fuer-pflanzenbasierte-produkte-waechst-2022-um-acht-prozent/
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Symbolbild: Bernadette Wurzinger auf Pixabay
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