Drei junge spanische Innovator:innen haben intelligente Etiketten entwickelt, die die Frische von Lebensmitteln in Echtzeit anzeigen. Die Etiketten reagieren auf Bakterien, die beim Verderb entstehen, und ändern sichtbar die Farbe. So helfen sie, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Im Gegensatz zu klassischen Haltbarkeitsdaten liefern die Etiketten präzise Informationen zur Lebensmittelsicherheit. Sie funktionieren bei Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und verpackten Waren. Die Etiketten sind übrigens auch biologisch abbaubar. Das Trio hat dafür einen Platz in den Top 10 beim Young Inventors Prize 2025 errungen. Mehr dazu hier: https://de.euronews.com/gesundheit/2025/06/12/innovatoren-bekampfen-lebensmittelverschwendung-und-sicherheit-mit-intelligenten-etiketten
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Symbolbild: Michal Jarmoluk auf Pixabay