Elijah Amoo Addo war früher Koch in Ghana. Nachdem er einmal gesehen hatte, wie ein geistig behinderter Mann die Abfalleimer des Restaurants nach Essbarem durchsuchte, wollte Elijah Amoo Addo helfen. Er gründete daraufhin 2015 die erste und größte Lebensmitteltafel in Ghana: Essen für ganz Afrika. Während er zu Beginn alles alleine organisierte, leitet er heute ein soziales Unternehmen mit 50 bezahlten und freiwilligen Mitarbeitenden. Sie holen überschüssige Lebensmittel von Restaurants, Supermärkten und Privathaushalten ab. In Ghana lebt jede vierte Person unterhalb der Armutsgrenze, dennoch werden jährlich 3,2 Millionen Tonnen an Lebensmitteln weggeworfen. Elijah Amoo Addo leistet mit seiner Initiative eine wichtigen Beitrag für die Gesellschaft: https://www.welt-sichten.org/artikel/41702/verteilen-statt-verschwenden
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Symbolbild: Devon Breen auf Pixabay