In Österreichs Gastronomielandschaft wird oftmals Bio angeboten. Leider gibt es auch schwarze Schafe, deshalb ist nicht immer Bio drin, wo Bio draufsteht. Es braucht unbedingt mehr Transparenz und Kontrollen, um den Betrug von Konsument:innen zu verhindern. Die Lösung soll eine Zertifizierungspflicht sein. Dadurch müssen Gastrobetriebe, die mit Bio-Lebensmitteln werben, ihre Beschaffung offenlegen. Damit geht die Regierung endlich auf den Wunsch zahlreicher Bio-Gastronom:innen ein, die schon länger entsprechende Kontrollen verlangen. Mit der neuen Verordnung müssen alle Gastronomiebetriebe die Bioqualität ihrer Lebensmittel transparent nachweisen können. Genaueres dazu findet ihr hier: https://www.derstandard.at/story/3000000183073/neue-regeln-gegen-schwindel-mit-bio-in-der-gastr?ref=rss
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Symbolbild: Gerd Altmann auf Pixabay